Mangiare bene per vedere bene!

Numerose campagne insistono sull'importanza di mangiare cinque frutta e verdure al giorno per essere in buona salute.

Una buona alimentazione ha anch'essa un'incidenza sulla salute dei vostri occhi!

È quanto tendono a mostrare diversi studi che mettono in evidenza gli effetti delle vitamine A, B, C ed E, dello zinco e della luteina sullo sviluppo della degenerazione maculare legata all'età (DMLA).

Questa malattia che colpisce la macula (zona al centro della retina) tocca quasi un milione di persone in Francia e può condurre alla cecità.

Passate quindi a frutta e verdura per beneficiare il prima possibile di questi effetti.

Per la vitamina A, orientatevi verso carote, spinaci, broccoli, cavoli verdi, mango e albicocche.

Per la vitamina B, optate per il fegato di manzo, il pesce, il latte, il lievito, i piselli e la frutta secca.

La vitamina C si trova nella frutta e nella verdura fresca (non dimenticate il prezzemolo, il peperone, il cavolfiore…). 

Infine, pensate agli oli vegetali e alla frutta oleosa (mandorle, noci, nocciole) che contengono vitamina E. Per lo zinco, privilegiate i crostacei, le ostriche, il fegato, i legumi secchi cotti.

La luteina, dal canto suo, è un pigmento presente nella macula la cui azione è di ­prevenire la degenerazione della retina.

Di conseguenza, svolge un ruolo nella prevenzione della cataratta e nel rallentamento della DMLA.

Non viene prodotta dall'organismo e si trova nelle verdure verde scuro e nel tuorlo d'uovo.